Rapport Année : 2024

Promalg-Health Septembre 2024

Résumé

Ce document présente les résultats d’une étude qualitative exploratoire menée dans le cadre du module de travail 6 (WP6) du projet Promalg-Health. Il vise à identifier les barrières et les leviers pour la création et le développement d'un secteur protéinique basé sur les algues en Bretagne et plus particulièrement ceux destinés à la restauration hospitalière.
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Promalg Rapport Synthese entretiens explo Septembre24.pdf (498.93 Ko) Télécharger le fichier
Origine Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Dates et versions

hal-04910624 , version 1 (24-01-2025)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04910624 , version 1

Citer

Kimberley Girardon, Mohamed Lakhdar, Meriam Karâa, Mourad Makaci, Philippe Brest, et al.. Promalg-Health Septembre 2024. Université de bretagne occidentale. 2024. ⟨hal-04910624⟩
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